Ātrās atdzesēšanas un sasaldēšanas iekārta AL5 1/1GN – Bartscher

SKU: 700616

€5,249.00 bez PVN

Papildu informācija
Svars 96.2 kg
Dimensijas 750 × 700 × 850 cm

Apraksts

Ātrdzesēšanas ierīce ar vietu līdz 5x 1/1 GN vai 600 × 400 mm režģiem ātri un saudzīgi uzsilda svaigus pārtikas produktus līdz optimālai uzglabāšanas temperatūrai. Ideāli piemērota prasīgām virtuvēm, kur laiks, higiēna un produktu drošība ir svarīgi.

Tehniskie dati

  • Jauda – 1,2 kW
  • Spriegums – 230 V
  • Frekvence – 50 Hz
  • Pieslēguma veids – Ar kontaktdakšu
  • Materiāls – Nerūsējošais tērauds CNS 18/10
  • Atvilktņu tips – Šķērsām
  • Triecienizturīga sasalšana – no 70 °C līdz -18 °C (10 kg 240 minūtēs)
  • Klimata klase – 4
  • Dzesēšanas veids – Karstā gaisa cirkulācija
  • Atvilktnes nestspēja maks. – 20 kg
  • Atvilktņu skaits – 5
  • Vadība – Elektroniska
  • Ātrs dzesēšanas cikls – no 70 °C līdz 10 °C (25 kg 108 minūtēs)
  • Formāta atvilktnes – 1/1 GN, 600 × 400 mm
  • Enerģijas patēriņš – Ātrā dzesēšana: 0,064 kWH/kg, Šoka sasaldēšana: 0,279 kWH/kg
  • Attālums starp paplātēm – 65 mm
  • Aukstumaģents – R290 / 0140 kg
  • Izmēri (platums × dziļums × augstums) – 750 × 700 × 850 mm
  • Neto svars – 96,2 kg
  • Komplektācija – 1 temperatūras sensors, 1 režģis 1/1 GN, 1 režģis (600 × 400 mm), 1 ūdens savākšanas paplāte

Bartscher tehnisko datu lapa (PDF, angļu valodā)